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すあまとういろう

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今日はお裁縫ネタではないんですが、インターネットのレシピを参考にういろうを作ってみました。
冷蔵庫に結構長い間眠っていた小豆を炊いて、それも投入。
小麦粉でつくるういろうだからか柔らかい感じがします。美味しい。

ちなみにタイトルがすあまとういろうとしたのは、単に昨日すあまをたべて
今日ういろうを作ることを思いついたから・・デス(笑)

すあまって関東に越してきて初めて知ったんですが、おいしいですよね。
和菓子売り場の謎の蒲鉾がこんなに私好みだったなんてってくらいはまってます。

自分で作れたらいいのになぁーって思ってレシピを検索していると
すあまは上新粉で作るようなんですが、我が家には今上新粉がナイ。
ですので小麦粉でできるういろうになったというわけ。

ちなみに関東の農業県であるわが県に越してきてもうすぐ3年ですか。
私ってほんといやしいなぁって思うのが、どこに行っても「これいいわぁ~」ってはまっちゃう食べ物を見つけてしまうこと。

最近のマイブーム(死語ですか?)は冷やし焼き芋。
大阪に住んでいたころのサツマイモといえば、鳴門金時一択でしたが、
実はサツマイモってものすごい種類あるんですよね。知らんかった。
私のお気に入りの銘柄は「シルクスィート」
この銘柄のサツマイモがあったら、是非食べてみてください。
すごいしっとりしています。「紅はるか」もしっとり系のお芋ですが、
シルクスィートの方が、濃厚な感じします。
逆にホクホクがお好きな方は「紅あずま」がよろしいかと。
「紅あずま」の大根か!?ってくらいでっかいやつを細切りにしていもけんぴを作ったときのうまかったこと!


で、その、しっとり系のお芋の「シルクスィート」を
濡らしたキッチンペーパーでつつみ、さらにアルミホイルでつつみ、
オーブントースターで60分(15分x4回)焼いて、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
つめたくなるまで冷えたら、スィートポテトのようにねっとりしっとりウマウマなんです。
4-5本まとめて焼いても2日くらいで食べちゃいますよ
(ダイエット的には絶対にお勧めできないけど)


ダイエットといえば、なんに関しても「自作」はダイエットの的ですよね。
まず、売り物より大量に出来上がる。
そして、コスパもいいのでたくさん食べても心が痛みにくい。
極めつけは保存料入れないので、早く食べた方がいい・・・とか。


これほどの理由がそろってて、「置いとく」ことができたら、よほど心が強いお方と思われます。
(尊敬いたします)


脱線しちゃったけど、これからの季節冷蔵庫でキンキンに冷えた冷やし焼き芋、
是非お試しください。


追記・・・
雑談ついでにもうひとつ。
最近わが子がよちよちながら歩けるようになりました。
つい1年前は夜中に何度も起きてミルクやらお茶やらあげて、抱っこして寝かしつけていたのに、
嘘のようにすんばらしい寝相で一晩中ぐっすりです。

というよりか、一晩中ぐっすり寝てもらうように、昼寝から外遊びまで入念に計画を立ててがんばってます。
児童館へいったり、公園ですべり台やらブランコやら・・・。
おかげさまで夜の8時になったら、ばたんきゅーです。

よっしゃ!夜8時に寝てくれた!!これで、私も至福のキルティングタイム!
と思うところですが、
わが子に付き合い、朝から児童館に公園に動き回って、間で料理して掃除して・・・
自分の立てた「ぐっすり大作戦」に自分が勝てません(笑)
「も、もう、あかん。寝るわ・・・」って。

おまけに敵の回復力は私を遥かにしのいで素晴らしいです(爆)





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